今回は、大阪で外国人旅行者向けの料理教室「Osaka Kitchen」を主催されている稲垣陽子さんに寄稿いただきました。稲垣さんは、和食の中でも味噌の魅力にはまり、Instagramにて、100日間、定番から変わったものまで多様な味噌料理を作り続ける「味噌100チャレンジ」に取り組まれています。そんな稲垣さんにオススメの味噌をご紹介いただきました。
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今回は、大阪で外国人旅行者向けの料理教室「Osaka Kitchen」を主催されている稲垣陽子さんに寄稿いただきました。稲垣さんは、和食の中でも味噌の魅力にはまり、Instagramにて、100日間、定番から変わったものまで多様な味噌料理を作り続ける「味噌100チャレンジ」に取り組まれています。そんな稲垣さんにオススメの味噌をご紹介いただきました。